hey girl!!!suke x tgk citer masak-masak, cam NIGELLA BITES...BITTER SWEET... & so on ler...kan???lagi2 yang buat kek 2 kan???? skrg nie dah jadi cam trend, budak2 buat kek...aish~ bagus begitu wahai sahabat sekaum...anda mmg ada initiative..BUT..jgn ler buat kek jer reti..takkan nak bagi laki makan kek jer....kesian laki ko, miahahahah~ok ok....meh, saya ajar masak asam pedas johor k???? well, dinamakan asam pedas johor sbb die pekat, miahaha~tp, kalo di MUAR, ada 2 jenis, 1 lg, asam pedas KAMPUNG PARIT JAWA..ok....ke resepi saya yer~~~CHECK IT OUT!!!
Bawang Merah (arwah mak cakap kalau nak pekat, bawang merah kene lebih)
bawang putih
cili kering (nak pedas camner terpulang ler yer~
**ok, nie juz secara basic jer k???kalo kowang nak sedap masakan 2 ker, kowang kene ler ikut cita rasa sendiri...biasanya, 1 biji bawang besar @ bawang merah = 2 biji bawang putih...normally r... (ok!semua bahan diatas diblender k!!!!!) tp, kalo yg ske letak belacan letak ler, sy xsuke...sbb family berpenyakit resdung,hehehe...**
bawang putih sebiji & bawang merah setengah biji (hiris halus-halus k!)
sediakan daun kesum (cuci bersih2 ok!selawat 3x paling afdhal!)
ok!cara nak memasak k!!!!
1) panaskan minyak...kalau bley minyak 2 lebih sikit, jgn kedekut k!!!tp jgn ler meladung sgt!
2) goreng bawang-bawang yg dihiris td dengan daun kesum 2 sampai naik bau & garing....
3) masukkan semua bahan blender td......goreng bahan td sampai garing..macam nie....
comotkan???hahaha~well kater pun masak, mst ler minyak2 versepah....
4) bila dah garing sampai pecah minyak...... masukkan ayam yang dah dibersihkan ek???ayam 2 selawat taw!!!penting setiap kali masak...pantang saya bila xdiselawat...sbb, setiap yang ikhlas pasti sedap masakan dia...penuh kasih syg! cewah!!! 2 pesan arwah mak ler...
5)jangan letak air dulu k!bagi rempah tu sebati dengan ayam k!!!!!erti kata laen, meresap!!!
6)setelah air dari ayam tu keluar, masukkan air secukupnya yer~untuk dijadikan kuah.....
7) masukkan garam & asam jawa secukupnya...saya mmg tak suka letak ajinamoto...AJINAMOTO hanya untuk owg tak reti rasa masakan die, lalalal~hahahah~!!! ok! xda ler, ikut ler sapa nak letak..saya tak suka...ok????paham???
8) masak sampai menggelegak!hahaha~2 tanda dah masak ler....
TARA!!!!!!!!!!!DAH SIAP....NAMPAK SEDAPPPP X???hehehe....pekat taw!!! rasa semua cukup!!!CUKUP RASA!!! tanpa bahan tambahan, semua asli... ^_
inilah menu saya semalam!!!! sebenarnya, nak sedap kena ada ayam ler.....tp....ikan pu n boleh...ikut selera yer~~~~ okkkkkkkkk........
1) asam pedas goreng
2) sayur kobis goreng
3) ikan goreng....
KOWANG SEMUA YANG TERSAYANG, DAH MASAK, SILALAH BERSIHKAN TEMPAT KOWANG MASAK 2........JANGAN BIARKAN BERKERAK OK!!! MACAM NIE....(sebenarnya, banyak kali aku kene marah ngan ibu, lalalala~)
~~~~~~SEKIAN!!!!~~~~~~
